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【健康吃元宵】椰子油芝麻湯圓

2018.3.12018.3.1 All | 全部All | 全部 元宵節快樂!元宵節快樂!


元宵節吃元宵(湯圓)象徵團圓、幸福,期許一整年都平安健康!以往湯圓、元宵多以豬油製作,吃多不僅會膩還不健康,今天就以椰子油取代豬油,動手做出健康元宵!
<內餡材料>
白糖 2大匙
黑芝麻粉 2大匙
St.Malo冷壓初榨椰子油 30ml
<湯圓材料>
糯米粉1½杯
1杯水
<甜湯材料>
水 500cc
紅糖 適量(依個人甜度調整)
<做法>
1.將餡料芝麻及糖與椰子油混合,揉成小圓狀備用。
2.將糯米粉與水均勻混合,揉成糰狀至表面光滑。
3.將麵糰切成均勻大小,即可壓平包入內餡搓圓。
4.將糖水煮滾後放入湯圓,湯圓浮起後即可享用。

影片/食譜作者  Make Food. Eat Food.