生活日誌Blog

【酪梨油食譜】烤時蔬羊肉串佐優格醬

2017.8.152017.8.15 Avocado Oil | 酪梨油Avocado Oil | 酪梨油 帶點異國風味的羊肉串,每口都是驚喜!帶點異國風味的羊肉串,每口都是驚喜!


<食材>
羊腿肉200g
紅黃椒、青椒等蔬菜適量
<醬汁做法>
薑黃咖哩醬:薑黃+咖哩+stmalo酪梨油+鹽胡椒+無糖優格+檸檬汁
沙爹醬:花生醬+椰奶+stmalo酪梨油+鹽胡椒+無糖優格+檸檬汁
做法
1.先將羊腿肉切成適量的大小(約2cm)
2.將肉放入醬汁內,醃漬1小時以上
3.將醃好的羊肉與蔬菜用竹籤或不鏽鋼籤串上
4.放入烤箱或是鐵鍋中烤至熟就完成了
帶點異國風味的羊肉串,搭上特製醬汁,再點綴一些繽紛蔬菜,每口都是驚喜!
用優格醬醃過的羊肉肉質更為軟嫩,可以先醃好放在冰箱做為常備菜,隨時都能完成這道簡單的下酒菜。

本篇食譜摘自《waterhangg