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【酪梨油食譜】嫩烤雞胸肉佐蘋果片

2017.8.162017.8.16 Avocado Oil | 酪梨油Avocado Oil | 酪梨油 輕食首選輕食首選


<食材>

雞胸肉200g
蘋果半顆
雞蛋1顆
玉米筍適量
St.Malo酪梨油適量
<雞胸肉醃料>
胡椒
鹽巴
米酒
酪梨油
<做法>
1.雞胸肉先用刀背輕輕拍打,再以鹽巴、黑胡椒、米酒和酪梨油醃漬約1小時
2.將醃好的雞胸肉放入預熱好的烤箱,開上下火180度的溫度烘烤約5分鐘至半熟
3.將烤盤拿出,放入蘋果片及其他蔬菜,緒烤10-15分鐘
4.取出後將雞胸肉靜置約5分鐘鎖住肉汁,擺盤就可以上桌囉!
雞胸肉往往會給人乾澀的口感,但只要花點時間醃過軟化肉質,口感會更加軟嫩可口,還有淡淡酪梨油的香氣!

本篇食譜摘自《anita.0128