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【酪梨油食譜】牛奶炒嫩蛋

2017.8.222017.8.22 Avocado Oil | 酪梨油Avocado Oil | 酪梨油 3分鐘簡單做早餐3分鐘簡單做早餐


<食材>
2人份
蛋 4顆
低脂或零脂鮮奶 50ml 
香料與鹽巴 適量
酪梨油 20ml
<做法>
1.打四顆蛋入碗中
2.加入牛奶與香料和鹽巴打勻D
3.不沾平底鍋燒熱後倒入酪梨油
4.油熱後倒入蛋液
5.開中火不斷攪拌
6.蛋燒凝固呈半熟狀時關火離鍋
7.呈盤上菜!
可以搭任何麵包再挾上肉品或沾醬、蔬菜就是健康美味的早餐囉!
酪梨油冒煙點是249度,許多的油冒煙點都低,炒菜時油就已經變質了,所以酪梨油是高溫烹調非常適合的油,而且一定要選擇未精緻的油品,對身體才是真的無害!

本篇食譜摘自/影片《雀兒喜的快樂生活
Instagram《chelsea.chiang